PRESENTAZIONE DELL’AZIENDA

Emmegi opera nel settore alimentare ed è specializzata in prodotti tipici romagnoli. E' stata una delle prime aziende a credere che un prodotto artigianale come la piadina fresca, fino a dieci anni fa preparata a mano nelle case di tanti romagnoli, potesse essere prodotta e distribuita in grandi quantità. Con questa convinzione l' azienda ha creato un piano di investimenti che ha consentito di attrezzarsi per raggiungere un grande obbiettivo: fornire ad un vasto mercato la piadina "precotta" pronta da consumare dopo essere stata riscaldata per pochi secondi. La risposta del mercato è stata puntuale ed ha confermato appieno la validità dell' originale intuizione, tanto che oggi i suoi laboratori di produzione sono in grado di "sfornare" 100.000 piadine e 20.000 cascioni al giorno.